Развитие туристического потенциала Вологодской области – одна из приоритетных задач, обозначенная губернатором Георгием Филимоновым по поручению президента России Владимира Путина.
На развитие туризма в Вологодской области выделена субсидия на сумму более 400 млн рублей — национальный проект «Туризм и гостеприимство», инициированный главой государства Владимиром Путиным, является одним из приоритетных для многих регионов страны на ближайшие годы.
В Вологде состоялся масштабный форум, посвященный развитию сфер туризма и гостеприимства. Участниками встречи стали представители вологодских бизнес-сообществ, рестораторы, отельеры и студенты, которые обучаются по направлению туризма и сервиса в профессиональных учреждениях региона.
Темой встречи стало усовершенствование туристической сферы через призму традиционной гастрономии Вологодской области.
«Гастрокод» должен объединить сферы бизнеса и туризма, а также вывести гостеприимство Вологодчины на принципиально новый уровень. Чем выше привлекательность местной кухни для туриста — тем охотнее он едет в интересный регион.
«Я на протяжении 13 лет руковожу несколькими компаниями в сфере организации традиционных праздников. Устраиваем для жителей и гостей города всех возрастов тематические вечера, театрализованные шоу, гастротуры. Впервые решила принять участие в форуме. Хочу перенять лучшие региональные практики, изучить новые форматы работы с туристами. Уверена, знакомство с местной культурой должно начинаться с аутентичной кухни. Возможно, стоит разработать специальное культурное меню, которое станет вкусным "гидом" по нашим традициям», – рассказала участница стратегической сессии, вологодский предприниматель Ольга Зеленина.
Кроме того, для всех участников встречи прошёл бизнес-интенсив «Формула гостеприимства», на котором речь шла о развитии туристического направления через региональные бренды Вологодчины – масло, кружево, северные ягоды, местную кухню, сувенирную продукцию и другие направления.
Самые яркие идеи и предложения, которые были выдвинуты участниками стратегической сессии будут отобраны представителями Центра содействия развитию предпринимательства и туризма, а затем направлены для доработки и реализации в Администрацию города Вологды.