Мэр города Сергей Воропанов в своём Телеграм-канале рассказал о том, что со вкусами экспериментируют в лабораториях студенты Вологодской государственной молочнохозяйственной академии.
“Основа – мороженое без сахара, а вот наполнители натуральные и полезные: брокколи, морковь, кабачок, тыква, сухофрукты и другое.
Это, кстати, не единственный пример непривычных вкусовых сочетаний от вологодских производителей. Достаточно вспомнить натуральные сладости кондитерской фабрики – греча в шоколаде, зефир с морской капустой или морковью, имбирный мармелад и многое другое. Все, кто пробует, сначала удивляются, но потом признают, что это действительно вкусно”, - делится Сергей Воропанов с подписчиками.
Добавим также, что в советские годы в нашей стране также были популярны необычные виды мороженого. Например, томатное. Оно было распространено преимущественно в южных регионах. Производство в СССР было безотходным, и избытки томатов перерабатывали в специальную пасту, после чего её замораживали. Этот вид мороженого был самым дешёвым и цена на него была в среднем 7-10 копеек, тогда как самые дорогие сливочные стоили 20-48 копеек.